Home Party @ Kamakura

料理研究家、野川彩さんが、鎌倉にご自宅兼キッチンスタジオをオープンされ

Home　Partyにお招きいただきました。

都内から電車で１時間。

江ノ電に乗り換えて少し走ると、突然目の前に広がる海の景色にテンションMAX!!

海を背に坂道を上がったお屋敷街の一角に、野川さんが主宰されている「あやパンダ食堂」が

クールに佇んでいました。

緑に囲まれた開放的なテラス。広～いアイランドキッチンの後ろには、最新の調理器具がこれでもか！とうい程並んでいて、プロとはこういうものか・・・と、しばし感銘。

休日のお昼前という忙しい時間帯にもかかわらず、完璧にセッティングされたテーブル。

色鮮やかに並んだお料理の数々は、おいしいのはもちろんですが、手の込んだ、丁寧なお料理に

プロならではの、器使いにテーブルコーディネート。

お庭で栽培されたオーガニック・みかんのシロップとミントを炭酸で割ったドリンクはおいしくて何度もおかわりしてしまいました！

デザートはゆみこさんのお土産、デメルのザッハトルテ。

木箱に入った濃厚なチョコレートケーキは、お腹いっぱいでもあっという間に胃の中におさまっていったのは言うまでも・・・ないですね　：P

東京ではとても味わう事のできない、緑と海に囲まれた空間で

心からのおもてなしを受けて、時間がたつのもすっかり忘れてお喋りに夢中になってしまいましたが、最後には、お庭で栽培された大量のハーブをお土産に頂き帰途につきました。

ちなみに。

大量のハーブって、本当に大量ですから！！

野川さん＆大量のハーブ。写真が切れてしまっていますが、この倍の緑がモサモサ～っとキッチンに。

野川彩さん。

レシピ開発の他、テレビ出演、ご自宅でのお料理教室も主催されていらっしゃいます。

あの、合格率20％と言われる管理栄養士の資格もお持ちで、健康的に痩せるダイエットレシピの開発から、超初心者の為のお料理教室、など意欲的に活躍されていらっしゃいます。

私はお料理のレパートリーが増えないので、「簡単に・短時間で・冷蔵庫にあるもの」でできる

お教室をお願いしてきました：）

不定期で開催されているお料理教室情報はこちらから。

気さくで気負わない、自然体のお人柄で、お料理には自信がない、という方には包丁の持ち方から、もっと極めたい！という方には上級者コースもお願い可能との事

#DIY